社会2020-03-03
       豌豆是一种有多种食用方式的食物。很多人喜欢直接在盐水里煮，当小菜吃。减肥的人会用豌豆代替大米作为主要食物来达到减肥的效果。豌豆含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，减少食物在肠内停留的时间，促进排便，保持大肠清洁。豌豆含有大量的胡萝卜素和叶黄素。能保护视神经，促进视网膜视紫红质再生，预防严重近视和视网膜脱离，改善和保护视力。豌豆对大肠有益，保护视力。
豌豆需肥量：豌豆籽粒蛋白质含量较高，生长期间需供应较多的氮素。每生产100千克豌豆干籽粒需吸收氮约3.1千克，磷约0.9千克，钾约2.9千克。所需氮、磷、钾的比重大约为1:0.29:0.94。豌豆从出苗到开花吸收的氮素约占全生育期吸收量的40%，始花到终花约59%，终花到完熟约1%；磷吸收量分别为30%、36%和34%；钾吸收量分别为60%、23%和17%；钙的吸收量分别为40%、45%和15%。各时期干物质的形成量分别占30%、50%和20%。
       豌豆所需要的氮大部分可以通过根瘤菌共生固氮获得，而土壤吸收的氮通常较少。但苗期施少量有效氮肥是必要的。豌豆氮素需求的关键期为受孕期至开花期。无论采收的豌豆主要是干的还是绿的，适量施氮往往有一定的增产效果;有效氮与灌溉复合施用对贫瘠土地的影响更显著，每亩3kg纯氮用量最好。磷肥一般在播种前作为基肥施用，施量一般为每亩3.3kg-4kg P。
结果表明，在播种行内或种子下3-5cm土层内同时施用过磷酸钙和种子作为基肥比提高豌豆产量更为有效。当土壤速效钾含量不足时，应在叶片上喷施速效钾。在苗期还可以在田间播撒植物灰分，既可以增加养分，又可以抑制豌豆病虫害，还可以提高土壤温度，有利于根系的生长发育。豌豆需要多种微量肥料，如硼、镁、锌、硫、钙、铁、铜、钼、氯和锰。
       在豌豆生长期，主根发育迅速。一般情况下，播种后一周内即可发芽。幼苗出土后10天，主根长10多厘米。经过20天的生长，主根可以长到154厘米以上。因此，种植前必须施用基础肥料。北方春播时，一般在秋耕时使用基肥，南方秋播时，一般在整地时使用基肥，以保证秧苗有足够的营养生长，使秧苗整齐结实。基本肥料以有机肥为主，化学肥料为辅。每亩可施3000-5000公斤成熟有机肥，25-30公斤过磷酸钙，10公斤尿素。
适时施肥:在生长期，为了使植株更加开花、结荚，应根据植株的生长情况适时施肥。第一次施肥可在花期进行。一般每亩施用5kg尿素和15kg-20kg三元复合肥。雨季前或施肥后，浇水可以加速植物的吸收。第二次结荚期每亩施用7-8公斤尿素和20-25公斤三元复混肥，并配合浇水。